El café como economía colombiana
Deivid Stiven Cruz Epe
Comenzare diciendo que Colombia es un país super diverso y hermoso, pero en esta
ocasión me centrare en un producto de alto impacto económico como lo es el grano de café,
ya que juega un papel fundamental en la economía del país, es un producto que se siembra
bastante, esto ayuda a la sostenibilidad de miles de familias colombianas. También es un
producto altamente demandado en el mercado internacional.
Continuare dirigiendo mi atención al proceso que tiene el café en nuestro país, todo
comienza desde su siembra y su cosecha. Cabe resaltar que cuando se cosecha se le da la
oportunidad de trabajo a personas que no lo tiene y buscan un ingreso para llevarlo a sus
familias.
Continuando con lo anterior este café una vez cosechado pasa a ser selecciona para su
posterior tueste. Sin embargo, este café no se queda en el territorio nacional, es exportado y
vendido en el mercado internacional donde es muy bien recibido.
Cabe resaltar que este café aquí en Colombia le ayuda a la economía de diferentes maneras
como lo es el turismo cafetero en la zona del eje cafetero que se basa en que los visitantes
vivan una experiencia sobre el café y todos sus procesos.
También podemos resaltar la apuesta que ha hecho el gobierno en lo que se denomina café
de calidad, para así resaltar en los mercados internacionales y dar un mejor producto a
nuevos compradores.
Esto no se podría llevar a cabo si no hablamos de una parte fundamental de este punto, que
son los pequeños y medianos empresarios; siguiendo con este razonamiento ellos en busca
de una identidad en el mercado sacan sus productos y salen a competir en el mercado
nacional como internacional.
Avanzado con el tema en Colombia tenemos distintas zonas donde producimos café, estas
son: Huila, Antioquia, Tolima, Caldas, Valle del Cauca, Cauca, Risaralda, Santander,
Cundinamarca, Nariño, Quindío, Norte de Santander, Cesar, La Guajira, Magdalena, Boyacá,
Meta, Casanare y Caquetá. En cada región se produce un tipo o variedad de café diferente
como lo son: el borbon, caturra, maragogipe, castillo, colombia, entre muchos más; con todo
esto podemos tener la certeza y el privilegio de considerarnos el tercer país más productores
de café.
Volviendo al panorama económico el café ayuda con empleo de manera directa e
indirectamente a muchas personas esto se refleja desde el momento desde que se cultiva,
se cosecha, su procesamiento, comercio y transporte, con el fin de dar a empleo a miles de
personas.
Finalizando podemos decir que el café es un pilar fundamental para la economía colombiana,
ya que aporta ingresos significativos por las exportaciones, genera empleo, promueve la
creación de libre empresa. También tiene ciertos puntos que mejorar como lo es el apoyo a
los productores de café y sus comunidades, y promover la producción sostenible y orgánica.
Así mismo incentivar el desarrollo sostenible y la equidad para todas las regiones
productoras.
Lista de Referencias
Coffe behind the scenes (14 de noviembre 2019) el café en Colombia
http://www.coffeebehindthescenes.com
La estructura del texto es clara, pero algunos párrafos son un poco largos y podrían beneficiarse de una división en secciones más cortas. Aunque mencionas la importancia del café para la economía y el empleo, sería útil incluir datos específicos, como estadísticas sobre la producción y exportación de café, para respaldar tus afirmaciones y dar más credibilidad al texto. Explicar cómo el turismo se relaciona directamente con la producción de café enriquecería el análisis. Si bien mencionas los aspectos positivos del café, sería valioso incluir una reflexión sobre los desafíos que enfrenta la industria, como el cambio climático y la competencia internacional, para ofrecer una visión más equilibrada.
ResponderBorrarNo está mal, pero no se centra en el problema que tiene esta exportación, el café fuera del país no tiene competencia y debe bajar su precio. Todo bien cuando habla de los calculadores minoritarios y como se ve afectado por las grandes industrias.
ResponderBorrarLa relevancia del café en Colombia, no solo como un motor económico, sino también como un símbolo cultural que conecta a las comunidades rurales con el resto del mundo. La descripción del proceso de producción del café, desde la siembra hasta su exportación, subraya cómo este grano impacta positivamente la vida de miles de familias. Además, se pone en relieve la importancia del turismo cafetero y la apuesta por la calidad, lo que posiciona a Colombia en el mercado global
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